Çiftlik içi verimlilik hakkında en sık sorulan sorular

Her gün verilerle çalışanlardan net yanıtlar

Son aylarda verimlilik, veri ve süreç kontrolü hakkında çok konuştuk. Ancak bu konular bir süt çiftliğinin günlük rutinine gerçekten girdiğinde, sorular her zaman aynıdır.
Bu makalede, en yaygın olanları topladık ve bu araçları her gün kullanan teknisyenlerin ve çiftliklerin deneyimlerinden yararlanarak bunları doğrudan yanıtladık.

1. Neden bugün herkes süt çiftliklerinde verimlilik hakkında bu kadar çok konuşuyor?

Günümüzde verimlilik bir trend değil, bir gerekliliktir. Süt üretim maliyetlerinin %60’ını yem oluşturuyor ve küçük değişikliklerin üretim ve karlılık üzerinde önemli etkilere sahip olabileceği istikrarsız bir biyolojik sistem içinde faaliyet gösteriyoruz. Bu bağlamda, optimal bir durum ile sorunlu bir durum arasındaki marj çok incedir. Verimlilikten bahsetmek, sorunlar görünür hale gelmeden önce harekete geçerek zaman içinde bu dengeyi koruyacak koşulları yaratmak anlamına gelir.
(Yanıtlayan: Cristian Rota)

2. Her şeyi ölçmek çok karmaşık hale gelme riski taşımıyor mu?

Bu en yaygın itirazlardan biridir, ancak bir yanlış anlamadan kaynaklanmaktadır. Her şeyi ölçmenize gerek yok. Net, güvenilir ve tutarlı bir şekilde toplanan birkaç temel veri noktasına ihtiyacınız var. En büyük hata, yorumlayamadan bilgi biriktirmektir. Veri analizi, çiftlikte neler olduğunu anlamanıza yardımcı olmalı, yönetimi daha karmaşık hale getirmemelidir. Basitlik bir sınırlama değil, bir değerdir.
(Yanıtlayan: Cristian Rota)

3. Yem yönetiminde hangi veriler gerçekten önemlidir?

Yemleme yönetiminde, gerçekten fark yaratan birkaç temel parametre vardır: kuru madde alımı, reddetme oranı, yem ranzasının boş kaldığı gün sayısı ve teorik ve gerçek rasyon arasındaki sapma. Bunlar basit veri noktalarıdır, ancak son derece hassastırlar, çünkü yönetimin optimum koşullardan ne zaman uzaklaştığını hemen tespit etmenize ve derhal müdahale etmenize olanak tanırlar.
(Yanıtlayan: Cristian Rota)

4. Zaten bir beslenme uzmanıyla çalışıyorsam, neden yazılım da kullanmalıyım?

Yazılım beslenme uzmanının yerini almaz, onu destekler. Güvenilir veriler olmadan, en iyi danışman bile tahminler veya algılar üzerinde çalışır. DTM gibi bir araç objektif, güncel verilerin paylaşılmasına ve zaman içinde karşılaştırılmasına olanak tanır. Bu, tartışmaları daha etkili hale getirir ve beslenme stratejilerinin günlük uygulamada gerçekten işe yarayıp yaramadığını değerlendirmenize olanak tanır.
(Yanıtlayan: Cristian Rota; Barbiselle Çiftliği Yönetimi)

5. Bu verileri çiftlikte gerçekte kim kullanıyor?

Veriler sadece yönetim için değildir. Barbiselle’de veriler birden fazla düzeyde kullanılır: stratejik kararlar için yönetim, maliyet kontrolü için idare, rasyon etkinliğini değerlendirmek için beslenme uzmanı ve daha hassas çalışmak için operatörler. Değer, herkes aynı sayılara baktığında ve aynı dili konuştuğunda yaratılır.
(Yanıtlayan: Barbiselle Çiftliği Yönetimi)

6. Veri girmek ve yönetmek çok fazla zaman almıyor mu?

Geçmişte, evet. Bugün, hayır. Daha önce manuel Excel dosyalarıyla, çapraz kontrollerle çalışıyorduk ve verileri yeniden yapılandırmak için çok zaman harcıyorduk. DTM ile bilgilerin çoğu yapılandırılmış bir şekilde günlük olarak giriliyor ve raporlar otomatik olarak oluşturuluyor. Bu, operasyonel süreyi azaltır ve mevcut bilgilerin kalitesini önemli ölçüde artırır. Ayın ya da yılın sonunda veriler zaten hazırdır.
(Yanıtlayan: Barbiselle Çiftliği Yönetimi)

7. Tüm bunların çiftlik operatörlerinin çalışmaları üzerinde nasıl bir etkisi var?

Etkisi çok olumludur. Operatörler net hedefler ve doğrulanabilir verilerle çalıştığında farkındalık artar ve hatalar azalır. Rasyonun belirli bir şekilde yürütülmesi gerektiğini ve sapmaların ölçüldüğünü bilmek hesap verebilirlik yaratır ve iş organizasyonunu geliştirir. Hatta genel çalışma ortamı bile fayda sağlar.
(Yanıtlayan: Adriana Busi, “I Tigli” Çiftliği)

8. Ekonomik açıdan bakıldığında, buna gerçekten değer mi?

Evet, çünkü yem verimliliğinin marjlar üzerinde doğrudan bir etkisi vardır. Daha az atık, daha iyi yem kullanımı ve daha fazla üretim istikrarından bahsediyoruz. Her gün tekrarlanan küçük bir verimsizlik bile önemli bir yıllık maliyete dönüşebilir. Öte yandan, yem alımını iyileştirmek ve kayıpları azaltmak, marjinal sütü, yani en yüksek ekonomik getiriye sahip sütü artırmak anlamına gelir.
(Yanıtlayan: Cristian Rota; Barbiselle Çiftliği Yönetimi)

9. Somut olarak nereden başlıyorsunuz?

İşe net hedefler belirleyerek başlarsınız. Ardından tutarlı bir şekilde izlemek için birkaç parametre seçer ve veri analizi alışkanlığı oluşturursunuz. Bir şey işe yaramadığında, eğitim, süreç ayarlamaları ve ekip uyumu ile müdahale edersiniz. Bu sürekli bir süreçtir ama aynı zamanda modern süt çiftliğinin karmaşıklığını yönetmenin en etkili yoludur.
(Yanıtlayan: Cristian Rota)

Bu Soru-Cevap, normalde bir web seminerinde gerçekleşecek tartışmanın yerini almaktadır.
Sorular gerçektir ve yanıtlar her gün ahırda, ofiste ve sahada çalışan insanlardan gelmektedir.

Verimlilik sihirli bir formül değil, yöntem, kontrol ve paylaşılan verilerin sonucudur.

Ölçün. Yönetmek. Çoğalt.
DTM. Sonuçları Besliyoruz.