Dinamica Generale
menu
search

Search our website

Najczęściej zadawane pytania dotyczące wydajności w gospodarstwie

Jasne odpowiedzi od tych, którzy na co dzień pracują z danymi

W ostatnich miesiącach dużo rozmawialiśmy o wydajności, danych i kontroli procesów. Jednak gdy tematy te naprawdę wkraczają w codzienną rutynę gospodarstwa mlecznego, pytania są zawsze takie same.
W tym artykule zebraliśmy najczęstsze z nich i odpowiedzieliśmy na nie bezpośrednio, opierając się na doświadczeniu techników i gospodarstw, które codziennie korzystają z tych narzędzi.

1. Dlaczego tak wiele mówi się dziś o wydajności gospodarstw mlecznych?

Dziś wydajność nie jest trendem – to konieczność. Pasza stanowi do 60% kosztów produkcji mleka, a my działamy w niestabilnym systemie biologicznym, w którym niewielkie zmiany mogą mieć znaczący wpływ na produkcję i rentowność. W tym kontekście margines między sytuacją optymalną a problematyczną jest bardzo cienki. Mówienie o wydajności oznacza stworzenie warunków do utrzymania tej równowagi w czasie, działając zanim problemy staną się widoczne.
(Odpowiedź udzielona przez: Cristian Rota)

2. Czy mierzenie wszystkiego nie grozi zbytnim skomplikowaniem?

Jest to jedna z najczęstszych obiekcji, ale wynika ona z nieporozumienia. Nie trzeba mierzyć wszystkiego. Potrzebujesz kilku kluczowych punktów danych – jasnych, wiarygodnych i zbieranych konsekwentnie. Największym błędem jest gromadzenie informacji bez możliwości ich interpretacji. Analiza danych powinna pomóc zrozumieć, co dzieje się w gospodarstwie, a nie komplikować zarządzanie. Prostota jest wartością, a nie ograniczeniem.
(Odpowiedź udzielona przez: Cristian Rota)

3. Które dane są naprawdę ważne w zarządzaniu paszami?

W zarządzaniu żywieniem istnieje kilka kluczowych parametrów, które naprawdę robią różnicę: spożycie suchej masy, wskaźnik odmów, liczba dni, w których zbiornik paszowy jest pusty oraz odchylenie między teoretyczną a rzeczywistą dawką pokarmową. Są to proste punkty danych, ale niezwykle wrażliwe, ponieważ pozwalają natychmiast wykryć, kiedy zarządzanie odbiega od optymalnych warunków i szybko interweniować.
(Odpowiedź udzielona przez: Cristian Rota)

4. Jeśli już pracuję z dietetykiem, dlaczego miałbym również korzystać z oprogramowania?

Oprogramowanie nie zastępuje dietetyka – ono go wspiera. Bez wiarygodnych danych nawet najlepszy konsultant opiera się na szacunkach lub spostrzeżeniach. Narzędzie takie jak DTM umożliwia dzielenie się obiektywnymi, aktualnymi danymi i porównywanie ich w czasie. Dzięki temu dyskusje są bardziej efektywne i można ocenić, czy strategie żywieniowe faktycznie sprawdzają się w codziennej praktyce.
(Odpowiedź udzielona przez: Cristian Rota; zarząd Barbiselle Farm)

5. Kto faktycznie wykorzystuje te dane w gospodarstwie?

Dane służą nie tylko do zarządzania. W Barbiselle są one wykorzystywane na wielu poziomach: kierownictwo do podejmowania strategicznych decyzji, administracja do kontroli kosztów, dietetyk do oceny skuteczności racji żywieniowych, a operatorzy do bardziej precyzyjnej pracy. Wartość jest tworzona, gdy wszyscy patrzą na te same liczby i mówią tym samym językiem.
(Odpowiedź udzielona przez: Zarząd Barbiselle Farm)

6. Czy wprowadzanie danych i zarządzanie nimi nie zajmuje zbyt wiele czasu?

W przeszłości tak. Dziś nie. Wcześniej pracowaliśmy z ręcznymi plikami Excel, przeprowadzaliśmy kontrole krzyżowe i poświęcaliśmy dużo czasu na rekonstrukcję danych. Dzięki DTM wiele informacji jest wprowadzanych codziennie w ustrukturyzowany sposób, a raporty są generowane automatycznie. Skraca to czas pracy i znacznie poprawia jakość dostępnych informacji. Pod koniec miesiąca – lub roku – dane są już dostępne.
(Odpowiedź udzielona przez: Zarząd Barbiselle Farm)

7. Jaki wpływ ma to wszystko na pracę operatorów rolnych?

Wpływ jest bardzo pozytywny. Gdy operatorzy pracują z jasnymi celami i weryfikowalnymi danymi, świadomość wzrasta, a błędy maleją. Świadomość, że porcja musi być wykonana w określony sposób – i że odchylenia są mierzone – tworzy odpowiedzialność i poprawia organizację pracy. Korzysta na tym nawet ogólne środowisko pracy.
(Odpowiedź udzielona przez: Adriana Busi, Farma „I Tigli”)

8. Czy z ekonomicznego punktu widzenia naprawdę warto?

Tak, ponieważ wydajność paszy ma bezpośredni wpływ na marże. Mówimy tu o zmniejszonym marnotrawstwie, lepszym wykorzystaniu paszy i większej stabilności produkcji. Nawet niewielka nieefektywność, powtarzana każdego dnia, może stać się znaczącym rocznym kosztem. Z drugiej strony, poprawa pobrania i zmniejszenie strat oznacza zwiększenie krańcowego mleka – mleka o najwyższym zwrocie ekonomicznym.
(Odpowiedź udzielona przez: Cristian Rota; zarząd Barbiselle Farm)

9. Od czego konkretnie zacząć?

Zaczynasz od zdefiniowania jasnych celów. Następnie wybierasz kilka parametrów do konsekwentnego monitorowania i budujesz nawyk analizy danych. Gdy coś nie działa, interweniujesz poprzez szkolenia, dostosowanie procesów i dostosowanie zespołu. Jest to proces ciągły – ale jest to również najskuteczniejszy sposób zarządzania złożonością nowoczesnego gospodarstwa mlecznego.
(Odpowiedź udzielona przez: Cristian Rota)

Te pytania i odpowiedzi zastępują dyskusję, która normalnie miałaby miejsce podczas webinaru.
Pytania są prawdziwe, a odpowiedzi pochodzą od ludzi, którzy codziennie pracują w stodole, w biurze i w terenie.

Wydajność nie jest magiczną formułą, ale wynikiem metod, kontroli i współdzielonych danych.

Measure. Manage. Multiply.
DTM. We Feed Results.

Skontaktuj się z nami