{"id":847,"date":"2019-10-02T09:01:04","date_gmt":"2019-10-02T07:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dinamicagenerale.com\/?p=847"},"modified":"2026-01-26T13:23:11","modified_gmt":"2026-01-26T12:23:11","slug":"tecnologia-e-sostenibilita-come-elementi-cardine-per-la-produzione-di-latte-nellazienda-maccarese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dinamicagenerale.cn\/it\/tecnologia-e-sostenibilita-come-elementi-cardine-per-la-produzione-di-latte-nellazienda-maccarese\/","title":{"rendered":"Tecnologia e sostenibilit\u00e0 come elementi cardine per la produzione di latte nell\u2019azienda Maccarese"},"content":{"rendered":"\n<p>Proseguono le installazioni dei <strong>sistemi di alimentazione di precisione<\/strong> prodotti dalla mantovana Dinamica Generale con il supporto di GrandaTeam che insieme sostengono gli upgrade tecnologici nelle stalle da latte italiane; questa volta \u00e8 protagonista l\u2019azienda <a href=\"https:\/\/www.maccaresespa.com\/azienda-agricola-maccarese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Maccarese S.p.A.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Dopo numerose installazioni del sistema di precision feeding in allevamenti di eccellenza una nuova installazione ha preso il via; l\u2019azienda <strong>Maccarese S.p.A. <\/strong>fiore all\u2019occhiello della produzione italiana di latte ha installato due sistemi per la gestione dell\u2019alimentazione delle vacche da latte. La tecnologia permetter\u00e0 alla azienda di presidiare il processo di alimentazione delle vacche da latte secondo due vettori chiave di efficienza:<strong> tracciabilit\u00e0<\/strong> e<strong> sostenibilit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>All&#8217;interno dell\u2019azienda che ha un\u2019estensione di 3200 ha, in un&#8217;area di 16 ettari, si trova l\u2019allevamento zootecnico composto da<strong> 3.300 bovini selezionati di razza Frisona per la produzione giornaliera di 42.000 litri di latte di Alta Qualit\u00e0<\/strong>, che arrivano nelle case dei romani. L&#8217;Azienda alleva inoltre vitelli per la produzione di carne di altissima qualit\u00e0. L&#8217;azienda ha fatto certificare da due enti esterni la filiera ed il prodotto carne con il marchio <strong>&#8220;Naturalmente Qualit\u00e0&#8221;<\/strong>. Nel 2007 inoltre, il centro zootecnico ha ottenuto la <strong>certificazione ambientale ISO 14001<\/strong>, rilasciata dall&#8217;organismo internazionale<strong> Bureau Veritas<\/strong>. Una tappa importante per un&#8217;azienda che ha a cuore la tutela e la salvaguardia dell&#8217;ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>La sostenibilit\u00e0 verso l\u2019intera filiera si esplica nella<strong> tracciabilit\u00e0 dei dati <\/strong>provenienti dell\u2019intero processo produttivo. I sistemi Dinamica Generale offrono la tracciabilit\u00e0 a partire dal <strong>campo\/raccolto<\/strong> per arrivare alla stalla passando attraverso la<strong> gestione del magazzino<\/strong> e di tutte le attivit\u00e0 che coinvolgono l\u2019alimentazione della mandria (creazione ricette, somministrazione delle razioni, monitoraggio del rifiutato e integrazione dati con i principali software per la gestione della mungitura e della mandria).<\/p>\n\n\n\n<p>Il concetto di tracciabilit\u00e0 non si ferma tuttavia al perimetro dell\u2019azienda agricola; la recente introduzione del <strong>decreto sull\u2019etichettatura d&#8217;origine obbligatoria per latticini e formaggi<\/strong> \u00e8 un traguardo storico per il nostro Paese che consente di creare un nuovo rapporto tra produttori e consumatori. Quest\u2019ultimi devono essere informati per poter scegliere consapevolmente cosa mettere a tavola con una possibilit\u00e0 di scelta trasparente verso l\u2019origine dei prodotti. Una opportunit\u00e0 per il <strong>Made in Italy<\/strong>, dove il lavoro dei nostri allevatori e delle filiere a cui conferiscono \u00e8 far crescere una vera e propria cultura del cibo. <\/p>\n\n\n\n<p>La mission di Dinamica Generale, partner in questo progetto, \u00e8 focalizzata a migliorare il valore generato dagli allevatori nel mercato attraverso la realizzazione di un modello distintivo di qualit\u00e0 ed eccellenza, attraverso una <strong>sostenibilit\u00e0 produttiva <\/strong>con l\u2019utilizzo delle migliori tecnologie ad oggi disponibili sul mercato.<\/p>\n\n\n\n<p>Il secondo elemento cardine dell\u2019adozione di un sistema di precision feeding \u00e8 il <strong>controllo degli sprechi<\/strong>. Tutto ci\u00f2 che non arriva alla bocca dell\u2019animale \u00e8 un costo improduttivo: la riduzione degli sprechi \u00e8 un indicatore di efficienza fondamentale nel moderno allevamento da latte rivolto alla sostenibilit\u00e0 economica e ambientale. I sistemi di precision feeding Dinamica Generale sono studiati per consentire il monitoraggio della produzione e distribuzione degli alimenti in mangiatoia, la valutazione e la ritaratura in tempo reale delle razioni.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019obiettivo di<strong> Granda Team<\/strong> e <strong>Dinamica Generale<\/strong> \u00e8 supportare gli allevatori in campo per creare in un circolo virtuoso nella gestione del processo alimentare delle stalle da latte, portando <strong>vantaggi economici tangibili per gli allevamenti<\/strong>, creando opportunit\u00e0 di competitivit\u00e0 per le filiere produttive Italiane di cui la societ\u00e0 <strong>Maccarese S.p.A. <\/strong>rappresenta un eccellente esempio.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proseguono le installazioni dei sistemi di alimentazione di precisione prodotti dalla mantovana Dinamica Generale con il supporto di GrandaTeam che 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