Riportiamo l’articolo su Informatore Zootecnico, scritto da Orlando Fortunato, dove si parla delle soluzioni tecnologiche di Dinamica Generale per incrementare la produttivit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 dell’allevamento e di Industria 4.0.<\/p>\n
L’obiettivo primario di qualsiasi allevamento \u00e8 quello di ottimizzare il processo di alimentazione attraverso l\u2019impiego di tecnologia. I sistemi di precision feeding (alimentazione di precisione dei bovini) stanno rivoluzionando il modo di pensare l\u2019alimentazione in stalla, rappresentano un\u2019evoluzione della mentalit\u00e0 e delle operazioni di routine negli allevamenti di tutto il mondo con l\u2019obiettivo di aumentare produttivit\u00e0 e sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
Dinamica Generale, attiva in 65 paesi, \u00e8 tra i pionieri delle tecnologie avanzate di alimentazione di precisione, conosce precisamente le dinamiche del settore e offre sistemi studiati per soddisfare la moderna zootecnia con soluzioni scalabili e integrabili adatte agli allevamenti di qualsiasi dimensione: dai sistemi di pesatura pi\u00f9 semplici, a quelli dotati di scambio dati wireless, analizzatori NIR a bordo dei carri unifeed, etc.<\/p>\n
Tutti i sistemi di precision feeding di Dinamica Generale sono integrati con il software DTM Core per la gestione dell\u2019alimentazione: la piattaforma Cloud si interfaccia con i principali software di lattazione e gestione della mandria e fornisce report e indicatori di performance visualizzabili anche su smartphone. Grazie all\u2019utilizzo di app dedicate \u00e8 possibile modificare in tempo reale la programmazione delle razioni sempre ponendo la massima attenzione alla sicurezza dei dati e garantendo la conformit\u00e0 al nuovo Regolamento Ue per la Protezione dei dati personali (Gdpr 2018). Considerando che i costi alimentari rappresentano circa il 65% dei costi totali di produzione, l\u2019obiettivo di Dinamica Generale \u00e8 quello di affiancare gli allevatori nelle scelte tecnologiche per ottimizzare i costi e migliorare l\u2019efficienza con soluzioni volte ad accrescere la sensibilit\u00e0 verso il controllo dei costi, della variabilit\u00e0 degli ingredienti e quindi delle razioni e verso il monitoraggio continuo delle performance grazie all\u2019indicatore IOFC. L\u2019efficienza nella conversione alimentare (latte prodotto\/sostanza secca ingerita) e l\u2019indicatore IOFC (ricavi ottenuti dal latte\/costi di alimentazione) sono il termometro della redditivit\u00e0 degli allevamenti e in modo particolare di quelli delle vacche da latte, ecco perch\u00e9 \u00e8 strategico avere uno strumento semplice che permette di monitorare questi aspetti in tempo reale.<\/p>\n
Il software DTM Core, integrato con il software di lattazione e alimentato quotidianamente dai dati provenienti dal sistema applicato sul carro miscelatore, permette di elaborare report mirati al controllo degli aspetti strategici dell\u2019alimentazione, per reagire in tempi brevi prendendo decisioni operative immediate e mirate a salvaguardare si l\u2019efficienza e la profittabilit\u00e0 ma anche la salute degli animali.<\/p>\n
La tecnologia NIR proposta da Dinamica Generale nasce dall\u2019esperienza e dalla competenza ventennale dell\u2019azienda mantovana che in questi anni ha continuato ad investire risorse nello sviluppo di una linea di analizzatori, ineguagliabile sul mercato per variet\u00e0 di applicazione e in grado di rispondere alle esigenze specifiche del mercato globale.
\nEfficienza, sostenibilit\u00e0 e produttivit\u00e0 sono i tre capi saldi della proposta commerciale di Dinamica Generale. L\u2019utilizzo quotidiano degli analizzatori NIR permette di controllare in modo costante la variabilit\u00e0 degli insilati e dei foraggi ed apportare azioni correttive sulla razione in tempo reale con evidenti vantaggi di riduzione costi e conseguente aumento dei profitti.
\nI benefici della soluzione di Dinamica Generale sono stati provati da una ricerca dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica di Piacenza, nell\u2019ambito del progetto Filigrana. L\u2019attivit\u00e0 di ricerca ha coinvolto 8 allevamenti e un totale di 1.880 bovine in lattazione (con una produzione media di 32 kg\/capo\/giorno).<\/p>\n
Gli allevamenti hanno installato e testato l\u2019analizzatore NIR fornito da Dinamica Generale sul carro miscelatore semovente. Gli analizzatori, completamente integrati con il sistema di pesatura, si sono rivelati strumento essenziale per garantire la qualit\u00e0 degli ingredienti e portare la consistenza delle razioni ad un livello superiore garantendo una maggiore produzione di latte di miglior qualit\u00e0. L\u2019analizzatore EVONIR, parte di un sistema brevettato, permette il ricalcolo in tempo reale del peso di ciascun ingrediente da caricare sulla base della sostanza secca misurata in tempo reale durante il carico.<\/p>\n
Il risultato pi\u00f9 importante di questo studio sull\u2019alimentazione di precisione \u00e8 legato alla crescita del margine di guadagno. L\u2019incremento oscilla fra 1,8 e 6,8 centesimi per kg di latte, con un valore medio che potrebbe attestarsi su 3,8 cent\/kg di latte. Gi\u00e0 questi dati evidenziano come il sistema NIR installato sul carro semovente sia una soluzione fondamentale per ogni allevatore.<\/p>\n
Entrando nel dettaglio di quanto accaduto nelle aziende coinvolte nel progetto, il vantaggio misurato era legato soprattutto all\u2019aumento della quantit\u00e0 di latte prodotto a parit\u00e0 di apporto alimentare e ci\u00f2 si traduce in un aumento dell\u2019efficienza. In sintesi lo studio evidenzia:<\/p>\n