Perché l’omogeneità della miscelata è il primo passo verso un’alimentazione di precisione?

Introduzione

Nel mondo dell’allevamento moderno, la precisione nell’alimentazione è diventata un requisito imprescindibile per garantire benessere animale, efficienza economica e sostenibilità ambientale. Tuttavia, c’è un parametro spesso trascurato che può compromettere anche le razioni più accuratamente formulate: l’omogeneità della miscelata.

Anche quando gli ingredienti sono corretti e le quantità rispettano la ricetta, una miscelazione non uniforme può annullare tutti gli sforzi fatti in fase di pianificazione nutrizionale. In questo articolo analizziamo cos’è l’omogeneità, perché è cruciale e come oggi sia possibile monitorarla in tempo reale grazie ai sensori NIR e al software DTM di Dinamica Generale.

Che cos’è l’omogeneità della miscelata?

L’omogeneità della miscelata si riferisce al grado di uniformità con cui gli ingredienti sono distribuiti all’interno del carro miscelatore.
Una miscelata omogenea assicura che ogni boccone consumato dagli animali contenga proporzioni simili di sostanza secca, proteine, fibra, energia e minerali.

Quando la miscelata non è omogenea, ogni animale può ingerire nutrienti diversi, portando a squilibri metabolici, comportamenti selettivi e cali produttivi.

Quali sono i rischi di una miscelata non omogenea?

Assunzione selettiva: gli animali scelgono solo le parti più appetibili, trascurando fibre e minerali essenziali.
Acidosi ruminale subclinica (SARA): causata da variazioni rapide nel pH ruminale a causa di razioni troppo ricche in amido.
Calo della produzione: discontinuità nell’ingestione e aumento dei rifiutati riducono l’efficienza alimentare.
Variabilità nei gruppi: animali più dominanti accedono a razioni diverse rispetto ai subordinati.

Uno studio pubblicato sul Journal of Dairy Science (Zebeli et al., 2012) ha evidenziato che l’uniformità della razione è direttamente correlata con la stabilità del comportamento alimentare e la salute ruminale nei bovini da latte.

Come può aiutare la tecnologia NIR?

La tecnologia NIR (Near Infrared Reflectance) permette di analizzare in tempo reale i parametri nutrizionali della miscelata durante il caricamento e la miscelazione.
Dinamica Generale ha sviluppato una soluzione esclusiva con il sensore EVONIR, che può essere installato sul lato del carro miscelatore, dove legge in continuo i valori di:

• Sostanza secca (DM)
• Proteina grezza (CP)
• Fibra (NDF, ADF)
• Amido, ceneri, lipidi e altri parametri

Questi dati permettono di tracciare l’evoluzione della miscelata nel tempo e osservare se la variabilità nutrizionale si riduce (miscelata omogenea) oppure persiste (miscelata disomogenea).

L’omogeneità si misura direttamente sul carro con il sensore NIR

Tradizionalmente, l’omogeneità della miscelata veniva valutata in modo empirico, osservando il comportamento degli animali o raccogliendo campioni manuali per analisi di laboratorio.
Oggi, grazie al sensore EVONIR installato direttamente sul lato del carro miscelatore, è finalmente possibile misurare in tempo reale l’uniformità della miscelata durante il processo di caricamento e miscelazione.

Il sensore legge in continuo i parametri NIR mentre la miscelata passa davanti al punto di misura, rilevando:

• eventuali picchi di variabilità nei nutrienti durante le varie fasi del ciclo
• la progressiva stabilizzazione dei valori nutrizionali man mano che il mescolamento procede

Questa analisi continua permette quindi di:

• quantificare la coerenza nutrizionale tra l’inizio e la fine del ciclo di miscelazione
• identificare carichi non correttamente omogeneizzati prima della distribuzione agli animali
• fornire un feedback immediato all’operatore per correggere eventuali errori di caricamento o mescolamento

In altre parole: oggi l’omogeneità non è più un parametro qualitativo soggettivo, ma un dato che possiamo misurare con precisione a bordo macchina.

Integrazione con il DTM App

Anche se non esiste ancora uno standard internazionale per quantificare l’omogeneità con un singolo valore, Dinamica Generale ha integrato nel software DTM alcuni strumenti per interpretare e valorizzare il dato in modo pratico.

Funzioni disponibili:

• Grafico temporale della stabilizzazione dei parametri NIR durante il carico
• Sistema di semaforo qualitativo per indicare il livello di omogeneità
• Alert automatici se i valori non rientrano in un intervallo di coerenza
• Storico per operatore / gruppo / ricetta per valutare miglioramenti nel tempo

Tutto questo è visibile direttamente su smartphone o tablet grazie alla DTM App, disponibile per Android e iOS.

Impatto economico

Nonostante l’omogeneità non sia (ancora) una voce diretta nei bilanci aziendali, ha un forte impatto su KPI economici e produttivi, come:

• IOFC (Income Over Feed Cost)
• Efficienza alimentare (kg latte / kg sostanza secca)
• Rifiutati e perdite da razione
• Tasso di conversione e crescita nei bovini da carne

Secondo uno studio della Cornell University (Grant, 2010), una miscelata non uniforme può ridurre fino al 5% la produzione di latte rispetto a una razione ben miscelata, a parità di nutrienti.

Conclusione

In un sistema alimentare di precisione, non basta dosare bene gli ingredienti: serve garantire che siano perfettamente miscelati.
Grazie all’integrazione tra EVONIR e DTM, oggi è possibile visualizzare, correggere e ottimizzare ogni carico in tempo reale.

L’omogeneità non è più un’intuizione visiva. È un dato misurabile, e finalmente, un parametro controllabile.

Guarda il video: clicca qui!

Bibliografia

• Zebeli, Q., et al. (2012). Role of diet uniformity and homogeneity in rumen health. Journal of Dairy Science, 95(9), 4767–4778.
• Grant, R. J. (2010). Forage and TMR particle size and mixing uniformity: implications for dairy cow health and production. Cornell Nutrition Conference.
• Penn State Extension – https://extension.psu.edu
• Dinamica Generale – EVONIR Sensor – https://www.dinamicagenerale.cn