En la ganadería lechera, la gestión de los piensos desempeña el papel más crítico, tanto desde el punto de vista económico como productivo.
Los piensos representan por sí solos alrededor del 60% de los costes totales de la ganadería lechera, lo que los convierte en el área principal a la que dirigir la eficiencia, el control de procesos y la reducción de residuos.
A medida que las explotaciones lecheras crecen en tamaño y complejidad, los ganaderos ya no pueden gestionar la alimentación «por intuición».
Necesitan un enfoque estructurado, basado en datos, que controle todo el proceso de alimentación de principio a fin.
En el vídeo enlazado a este artículo, Cristian Rota, Doctor en Gestión Agraria, explica cómo las explotaciones lecheras pueden mejorar la gestión diaria de la alimentación mediante un control práctico y operativo de los procesos.
Las ineficiencias en la alimentación rara vez dependen de un único factor. En la mayoría de los casos, surgen a lo largo del proceso, y no durante la formulación de la ración.
Las ineficiencias en la alimentación rara vez dependen de un único factor.
Por esta razón, las explotaciones lecheras deben controlar activamente cada fase de la alimentación, incluyendo:
Cuando las explotaciones no controlan estos pasos, suelen sufrir:
Dado que la alimentación representa una parte tan importante de los costes totales, el control del proceso se convierte en algo esencial, no opcional.
Para reducir los costes de alimentación y mejorar la eficiencia, las explotaciones lecheras deben controlar activamente el proceso nutricional
Este planteamiento requiere que las explotaciones
Cuando las granjas gestionan el proceso correctamente, pueden hacerlo:
El objetivo va más allá de la formulación de la ración. Las granjas deben ejecutar la ración correctamente todos los días.
El primer resultado, y el más importante, es el control.
Y el control crea un valor mensurable.
Con un sistema estructurado de gestión nutricional, las explotaciones lecheras:
Esta constancia permite a las vacas expresar todo su potencial productivo, al tiempo que mejora la eficacia de la alimentación y la rentabilidad global de la explotación.
Cuando la alimentación representa hasta el 60% de los costes de las explotaciones lecheras, éstas mejoran sus márgenes no sólo mediante la formulación de las raciones, sino también mediante el control activo de los procesos.
Gestionando la alimentación de forma estructurada, las explotaciones lecheras pueden:
El control nutricional no es sólo una tarea técnica , sino una ventaja económica estratégica en la ganadería lechera moderna.
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