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Jenseits der Trockenmasse: Warum die Multi-Parameter-NIR-Analyse die Ernährung von Milchkühen verändert

In der modernen Milchviehhaltung ist die Präzisionsfütterung kein Luxus mehr, sondern eine Notwendigkeit.

Jahrelang lag das Hauptaugenmerk beim Rationsmanagement auf der Korrektur der Trockenmasse (TM), um Änderungen der Futterfeuchte zu berücksichtigen.

Das ist zwar wichtig, aber wenn wir nur den DM-Gehalt kennen, wissen wir, wie viel Futter geladen wird, aber nicht, was die Kühe wirklich fressen. Mit dem EVONIR-Sensor ist es möglich, mehrere Nährstoffparameter direkt auf dem Mischwagen zu analysieren, einschließlich Rohprotein (CP), Faserfraktionen (NDF, ADF), Stärke, Fett und Asche, zusätzlich zur TM.

Dieser Wechsel von der Kontrolle einzelner Parameter zur Kontrolle des gesamten Nahrungsspektrums hat tiefgreifende Auswirkungen sowohl auf die Gesundheit der Kühe als auch auf die Rentabilität des Betriebs.

1. Trockenmasse allein ist NICHT genug

Zwei Maissilagen können die gleiche TM, aber völlig unterschiedliche Nährwerte haben:

Wenn das Futter nur auf die TM korrigiert wird, werden beide als identisch behandelt, obwohl Silage B weniger Protein, mehr Ballaststoffe und eine geringere Verdaulichkeit liefert.

Im Laufe der Zeit können solche versteckten Schwankungen zu einer uneinheitlichen Milchleistung, einer geringeren Futterverwertung und einem unausgeglichenen Pansen führen.

Durch die Anpassung der Trockenmasse bleibt die Quantität konstant. Die Messung aller Nährstoffe hält die Qualität konstant.

2. Rohprotein: Der Motor der Milcherzeugung

Eiweiß steht in direktem Zusammenhang mit dem Milchproteinertrag und der Reproduktionsleistung.

1 % Schwankung des CP-Gehalts in der Gesamtmischration (TMR) kann die Milcheiweißkonzentration um bis zu 0,1 % verändern (Santos et al., 2018). Unkontrollierte Schwankungen im CP-Gehalt des Futters führen entweder zu Proteinmangel – was das mikrobielle Wachstum im Pansen einschränkt – oder zu einer Überversorgung, was die Futterkosten und Stickstoffverluste(MUN) erhöht.

Entwicklung des Proteinwertes in Maissilage im Laufe der Zeit, analysiert mit EVONIR auf einem selbstfahrenden Mischer

Durch die kontinuierliche Messung des CP ermöglicht das NIR-System eine Anpassung der Proteinquellen, um sowohl die Leistung der Tiere als auch die Umwelteffizienz zu erhalten.

3. NDF und ADF: Aufnahme, Verdauung und Pansengesundheit im Gleichgewicht

Ballaststofffraktionen – Neutral Detergent Fiber (NDF) und Acid Detergent Fiber (ADF) – sind das Rückgrat der Pansenstabilität.

Untersuchungen von Grant & Ferraretto (Cornell PRO-DAIRY, 2020) zeigen, dass jede Erhöhung der NDF um 1 % über dem Zielwert die Milchleistung um 0,7-1,0 kg/Tag verringern kann.

Die Faseranalyse in Echtzeit ermöglicht konsistente NDF/ADF-Werte und eine proaktive Korrektur von Futterschwankungen, bevor diese sich auf die Kuh auswirken.

4. Stärke und Fett: Aufrechterhaltung des Energiegleichgewichts

Die Energieversorgung steuert das Milchvolumen und die Synthese der Komponenten. Der Stärkegehalt kann jedoch von Silage zu Silage um 3-4 % variieren (Ferraretto et al., 2019). Zu wenig Stärke drückt die Milchleistung, zu viel erhöht das Risiko einer Azidose. In ähnlicher Weise trägt Fett zur Energiedichte und zur Milchfettsynthese bei. Die Messung dieser Parameter gewährleistet jeden Tag eine energetisch ausgewogene Ration, reduziert den Stoffwechselstress und stabilisiert die Produktion.

5. Aschegehalt: Der versteckte Indikator für die Qualität des Futters

Asche steht für die Mineral- und Bodenverunreinigung des Futters. Erhöhte Aschewerte weisen auf Schmutz- oder Sandeinschlüsse hin, die die Verdaulichkeit verringern und zu mechanischem Verschleiß in den Mischern führen können.
Laut Undersander (UW Extension) kann jeder Anstieg der Asche um 1 % die Verdaulichkeit um 0,5 % verringern.
Das integrierte NIR-System zeigt verunreinigte Ladungen sofort an und hilft so, die Qualitätsstandards für das Futter zu erhalten.

6. Konsistenz und Homogenität: Die Grundlage der Präzisionsfütterung

Selbst bei gleichen Zutaten können tägliche Schwankungen in der Nährstoffzusammensetzung zu messbaren Leistungseinbußen führen. Bach et al. (2005) berichteten, dass inkonsistente TMR-Nährstoffprofile im Vergleich zu einer gleichmäßigen Fütterung zu 1,5 l weniger Milch pro Kuh und Tag führten. Das EVONIR-Analysegerät überwacht die Homogenität der Mischung und sorgt für eine stabile Nährstoffzufuhr für jede Tiergruppe.

7. Wirtschaftliche Auswirkungen und Kapitalrendite

Cabrera et al. (2018, J. Dairy Sci.) haben gezeigt, dass jeder Fehler von 1 % im Nährstoffgehalt der Ration die Einkommens- und Futterkosten (IOFC) um 15-25 € pro Kuh und Monat beeinflussen kann.
Durch die Minimierung von Nährstoffschwankungen gewinnen Landwirte:

Diese Ergebnisse führen zu höherer Rentabilität, besserer Nachhaltigkeit und gesünderen Herden.

8. Integration mit DTM-Fütterungssoftware

Im Gegensatz zu eigenständigen Sensoren, die nur eine DM-Korrektur bieten, lässt sich das EVONIR von Dinamica Generale nahtlos in die DTM Cloud Software integrieren.

Jede Nährstoffmessung wird gespeichert, analysiert und im Laufe der Zeit verglichen, so dass ein vollständiges Rückverfolgbarkeitssystem für Futterqualität und Rationsleistung entsteht.

Landwirte und Ernährungswissenschaftler können dann datengesteuerte Anpassungen vornehmen, die sowohl die Produktionseffizienz als auch die Umweltergebnisse verbessern.

Fazit

Die Korrektur der Trockensubstanz ist der erste Schritt zur Präzisionsfütterung , aber die Multiparameter-NIR-Analyse ist das, was sie wirklich ausmacht.

Durch die gleichzeitige Messung von Protein-, Faser-, Energie- und Mineralstoffgehalt können Landwirte Rationen zusammenstellen, die ernährungsphysiologisch stabil, biologisch ausgewogen und wirtschaftlich optimiert sind.

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